Είναι από τα φυτά που χρησιμοποιήθηκαν από τα χρόνια της αρχαιότητας ως βρώσιμο είδος. Φαίνεται πως τότε δεν έτρωγαν μόνο τα φύλλα και τους τρυφερούς βλαστούς, αλλά και τις ρίζες. Οι Βυζαντινοί Σχολιαστές του Ησίοδου, του ποιητή που πρώτος ανέφερε τη μολόχα από τον 7ο αι. π.Χ.
Θεραπευτικές Ιδιότητες:
ΜΑΛΑΚΩΝΕΙ ΤΟΝ ΛΑΙΜΟ
Αποχρεμπτική κατά του βήχα, στυπτικό και τονωτικό του εντέρου, του στομάχου και κατά των παθήσεων της ουροδόχου κύστης. Βοηθά στην ανάρρωση από γαστρίτιδα, λαρυγγίτιδα, φαρυγγίτιδα.